儿童厌食症是指儿童长期食欲降低，食量显著少于正常同龄儿童的常见疾病，临床上常表现为对食物不感兴趣，持续2个月以上。不仅影响儿童体格发育，还影响其智力发育、学习能力和远期社会适应能力。除心理因素外，很多生理、环境因素也可造成儿童厌食。
微量营养素摄入不足
一些微量营养素摄入不足将导致儿童厌食，最为突出的是锌。厌食患儿发锌显着低于正常儿童。缺锌时，味蕾功能减退，味觉敏锐度降低振，摄食量减少，消化酶的活力降低，消化能力也减弱[1]。
缺锌时可多食用牡蛎、肉、蛋、奶等富含锌的动物性食物，同时减少含部分大量植酸及膳食纤维的蔬菜摄入，也可用葡萄糖酸锌剂直接补充。
有害金属暴露
儿童最易受到周围环境中有害金属铅的影响，铅作为一种神经毒素可作用于小儿体内的各种细胞与组织，造成神经、血液、消化等多系统的损害。研究显示，厌食、偏食儿童的尿铅与正常进餐儿童的尿铅有显着性差异[2]。铅暴露儿童发生厌食症机制尚不清楚，可能与下列因素有关：①血铅升高使甲状腺素水平降低，垂体肾上腺功能低下；②铅具有使肝细胞颗粒变性和空泡变性等肝脏毒性作用；③铅-钙拮坑、铅-铁拮抗，使体内钙、锌、铁等元素缺乏；④铅神经毒性作用，使神经系统功能异常，心理行为异常及胃肠道功能紊乱而导致食欲低下。
儿童铅中毒防治措施包括：①勤洗手：养成饭前洗手的习惯，一次洗手可以消除手上90 %-95%的铅污染，避免经消化道摄人体内；②清洗用具：幼儿园的玩具、彩色油漆积木、桌椅、儿童床的油漆中均含有铅，凡是小儿可以放人口中的玩具、文具或易舔触的家具均应定期擦洗去除铅尘；③少吃含铅食品（如松花蛋、爆米花等），定时进餐，不要不吃早饭，空腹时肠道铅吸收率将倍增。
幽门螺杆菌感染
研究表明，感染Hp I型毒力株的厌食患儿胃粘膜Ghrelin（一种脑肠肽，具调节食欲功能） mRNA表达低于非厌食儿童；厌食患儿Hp根治后Ghrelin mRNA表达明显升高，同时患儿食欲改善，体质量增长显着。厌食患儿基因型以毒力较强的s1/m1多见[3]。根治Hp即可防止该原因引起的厌食。
肠道菌群失调
有研究证实，非器质性厌食症儿童肠道中的双歧杆菌、乳酸菌、肠杆菌数量与正常儿童有显着性差异。高蛋白、高脂肪、各种零食过多，蔬菜、谷类和粗纤维食品少是引起儿童厌食的早期原因。而以上情况常常在肠道菌群失调、有害菌增多、益生菌减少时多发。同时，菌群失调与厌食症又互为因果，形成恶性循环[4]。
临床常用微生态制剂如培菲康散剂能补充厌食儿童缺失的双歧杆菌、乳酸菌等益生菌，降低肠道pH值，抑制致病菌及条件致病菌的入侵，维持肠道微生态平衡。其散剂的形式和口味便于儿童服用。
睡眠障碍
睡眠障碍也是儿童厌食的一大因素。一项调查显示375位厌食儿童中有48%同时合并睡眠障碍。两者的发生主要与母亲孕期睡眠质量差、心情低落、体重增长少、辅食的添加时间晚等有密切关系[5]。预防睡眠障碍的措施主要依靠孕期干预，保证孕期饮食合理搭配以确保体重适度增长，在孕期注意休息防止焦虑、压力、抑郁等负面情绪。同时，应注意及时添加辅食，并在夜间提供儿童一个安静的休息环境。

（文章来源于网络）